今月からお届けするフェア商品は、やりいかとのどぐろの合盛!!

【やりいか】は、福井県産の<雲丹醤(ひしお)>をぬって召し上がっていただきます。

「ひしお」とは若狭地方に伝わる伝統の魚醤を再現したもの。

雲丹に塩を加え発酵・熟成させ、旨みを凝縮させます。

【のどぐろ】は、沖縄産、命の塩<ぬちまーす>をふりかけます。

「白身のトロ」ともいわれるのどぐろを、軽く炙って、ふわふわのぬちまーすをふりかけます。

沖縄宮城島の海水100%使用のぬちまーすは、ミネラルが豊富。

マグネシウム・カリウム・カルシウムが豊富なので身体にも優しいお塩です。

ぜひ、お楽しみください。